Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, “Ramazan ayında bireylerin yaş, cinsiyet ve fizikî aktivitelerine nazaran günlük almaları gereken güç, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral oranlarında rastgele bir değişiklik olmaz” kelamlarıyla oruç tutacaklara ihtarlarda bulundu.
“İFTARA HAFİF YEMEKLERLE BAŞLANILMASI ÖNEMLİ”
Aydın, “Bu mühlet zarfında sıhhatin korunması açısından kâfi ve istikrarlı beslenmeye devam edilmesi gerekir. Öğünler, sahur ve iftarda iki ana öğün ile iftardan sonra bir yahut iki orta öğün halinde düzenlenmelidir. İftara hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, zerzevat yemeği yahut salatayla devam edilmesi uygundur. Yeniden güç veren lakin kan şekerini süratli bir halde yükselten beyaz ekmek, pirinç pilavı üzere glisemik indeksi yüksek olan besinler yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek yahut kepekli makarna üzere posalı besinler tercih edilmelidir” dedi.
Ramazan ayında oruç ibadetinin sahur ve iftar ile yerine getirilmesinin ehemmiyetine değinen Aydın, “Oruç tutanların sahura kalkmaları sıhhatin korunması açısından kıymetlidir. Sahura kalkılmadığında oruç tutan bireyde açlık mühleti en az 20 saati bulacaktır. Bu müddet ise önemli sıhhat meselelerine neden olabilir. Açlık mühletini aşağıya çekmek için sahura kalkmak sıhhat açısından hakikat olur” dedi.
Sağlıklı bir vücut için su, tuz ve şeker tüketiminin kıymetine değinen Türk Böbrek Vakfı Lideri Timur Erk ise şu kelamları kullandı:
- “Yaptığımız tüm çalışmalarda kâfi su tüketimi ve kararında tuz ile şeker tüketimi bahislerine kesinlikle yer veririz. Bu hususlar Ramazan ayında oruç ibadeti ile birlikte farklı bir kıymet kazanıyor. Bu yıl ise Ramazan ayının birinci günü arifesi, 22 Mart Dünya Su Günü’ne denk geliyor. Bu sebeple bilhassa su tüketimi konusunu lisana getirmek isteriz. Bir yetişkinin günde ortalama en az 2 – 2,5 litre su tüketmesi son derece kıymetlidir.
- Ramazan ayında da vücudun susuz kalmaması için buna dikkat etmek gerekir. Ayrıyeten, hem sıhhat için kâfi su tüketmek hem de su kaynaklarımızın şuurlu kullanımı konusunda gelecek jenerasyonlara örnek olmamız gereken değerli hususlar var. Bir tarafta bedenin tüm yaşamsal fonksiyonları için büyük değer taşıyan kâfi su tüketimi, öbür tarafta iklim krizleriyle tüm dünyanın yakından takip ettiği su kaynaklarının gerçek kullanımı kelam konusu. Su tüketimi ve kaynakların korunması için üzerimize düşeni yapmalı ve bu hususlarda şuur oluşturmalıyız.”
Erk, şeker ve tuz tüketimi konusunda da ölçülü davranmak gerektiğini belirterek, “Sağlıklı bir yetişkinin günlük toplam alması gereken tuz ölçüsü 1 çay kaşığına denk gelen 6 gram kadardır. Ramazan ayında da çok tuz tüketimine dikkat edilmeli, ölçülü bir halde tuz kullanılmalıdır. Yeniden tıpkı biçimde şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar yahut meyve tatlıları tercih etmekte sıhhatin korunması ismine önemlidir” dedi.