İstanbul Üniversitesi (İÜ) İstanbul Tıp Fakültesi Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Ana Bilim Kolu Pediatrik İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik İmmünoloji Bilim Kolu Lideri Prof. Dr. Ayper Somer, yaptığı yazılı açıklamada, çocukların gelişimi için olmazsa olmazların başında Omega-3 yağ asitleri olan DHA ve EPA’nın geldiğini aktardı.
Somer, Omega-3 yağ asitleri olan EPA ve DHA’nın insan bedeninde üretilemediği için esansiyel besinlerle alınması gerektiğini belirterek, “EPA ve DHA, kalbin olağan işlevine katkıda bulunuyor. DHA, olağan beyin işlevlerinin ve olağan görme yetisinin korunmasına katkı sağlar. Bu nedenle gelişim çağındaki çocuklar için olmazsa olmazdır” değerlendirmesini yaptı.
“EN DEĞERLİ MEVZU KOKU VE TAT”
Balık yağı tüketirken dikkat edilmesi gereken mevzulara vurgu yapan Somer, “Balık yağı tüketirken en kıymetli hususların başında koku ve tat geliyor. Balık yağları, hava ile temas edince tat ve koku açısından bozulabilir. Hasebiyle çocuklar için her gün tüketecekleri balık yağının tazeliğini muhafazası ve hijyenik olması büyük değere sahip. Bunun için günümüzde tüketiciler özel formlu eserleri tercih edebiliyor” sözlerini kullandı.
Somer, Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) 2-18 yaş ortasında çocuklar için günlük 250mg EPA+DHA ölçüsünde Omega-3 alımı önerdiğini aktardı.