Yediğimiz kimi yiyecekler, bedenimiz için yarar sağlarken kimileri da tahribata neden olmaktar. Bilhassa şeker, tuz, yağ ve alkol üzere birtakım yiyecekler bedenimizde büyük tahribata neden olabiliyor. O denli besinler var ki yediğiniz vakit bizleri tam 10 yıl geriye götürebilmekte.
Çoğu insan yaşlanmayı geciktirmek ve daha genç görünmek için geleni yapmakta. Yaşlanmayı önlediği söylenen cilt eserleri, gençleşmek için yaptırılan çeşitli operasyonlar ve tonlarca para dökülen kremler daha kacı… Lakin bedenin dışı kadar içine girenlerin de kıymetli olduğu gerçeği genelde bir çok kişi tarafından göz önünde bulundurulmuyor. Yanlışsız ve şuurlu beslenerek cildinizin kusursuz ve sağlıklı olmasını sağlayabilir; birtakım yiyecekleri tüketmemeye ihtimam göstererek daha genç görünebilir ve yaşlanmayı durdurabilirsiniz.
CNN Türk’te aktarılanlara nazaran; Bol su içmek, uyku nizamına ihtimam göstermek ve sistemli spor yapmak, sağlıklı bir cildi de garantiler. Bir de kaçınmamız gereken, yaşlanmaya neden olan besinler var. Pekala bu besinler hangileri? Dr, Mehmet Öz erkenden yaşlandıran, uzak durmamız gereken besinleri açıkladı…
Macchiato ve latte:
Bir orta uzunluk tarçınlı karamelli latte ile güne başlamak kulağa beğenilen geliyor değil mi? İçindeki 40 gram şekeri öğrenince bu fikri gözden geçirmek isteyebilirsiniz. Alışkanlığınız, İleri Glikasyon Son Eserleri (AGE) oluşumuna yol açabilir. Bu da gençlikle irtibatlı kolajen ve elastin lifleri üzere proteinlerle çapraz bağlar yaparak hasara yol açabilir.
Kırmızı et:
Yüksek yağlı hayvansal eserler, ziyanlı AGE kaynağıdır ve tıpkı şeker üzere enflamasyon ile oksidatif gerilime yol açabilir. Biftek en yüksek diyet AGE ölçüsüyle öbür protein çeşitlerini geçer. Limon, sirke üzere asidik çözeltilerle eti pişirmeden evvel marine etmek, buhar yahut haşlama üzere sistemler kullanmak, pişirme mühletini azaltmak oluşan AGE ölçüsünü azaltır.
Çorba ve soslar:
Bir eserin tadının şekerli olmaması, almadan evvel etiketine bakmayacağınız manasına gelmiyor. Birtakım eserler bir avuç çikolatadan bile fazla şeker içeriyor olabilir.
Alkol:
Alkol bedenimizde işlendiğinde çeşitli yerlerde reaktis oksijen cinsleri yani özgür radikal üretimi artış gösterir. Bu da cildimizde oksidatif hasara yol açabilir. Ne yazık ki ciltte daha az antioksidan olması da cildin UV ışınlarına karşı daha az müdafaa sağlaması manasına gelir. Güneş yanığı ise cildin erken yaşlanması demektir.
Tereyağı ve margarin: Margarin üzere yağlar öbür besin kümelerine oranla daha fazla AGE içerir.
Kızarmış yiyecekler:
Trans yağ nedeniyle hayalini kurduğunuz parlayan cilt için büyük bir manidir. Yüksek ölçüde trans yağ, kronik enflamatuar süreçleri ve kızarmış yiyeceklerden kaynaklanan osidatif hasarı tetikler.
Paketli besinler:
Kraker, cips ve bisküvi üzere eserlerde kullanılan margarin, yağ ve peynirler ve sonra bu eserlerin kuru ısı sterilizasyon sürecinden geçmesi de çok ölçüde AGE oluşumuna sebep oluyor. Trans yağ, yüksek şeker, kolesterol ve tuz ziyandan öbür bir şey değil.