Yüksek enflasyona karşı uğraş etmeye çalışan iktidar fakirleşen geniş halk kitlelerinin besine erişimini sağlayabilmek için daha evvel soğan patates üzere temel besin unsurlarında tanzim satışı yapmıştı. Bu satışların akabinde ziyanına satış yapıldığı argümanları da gündeme geldi. Seçime 2 aydan kısa mühlet kala bu kere Et ve Süt Kurumu aracılığıyla halkın et alabilmesi için tekrar bir emsal faaliyet yürütüldüğü gündeme geldi.
Kıymanın 199 TL, kuşbaşının ise 129 TL’den satıldığı ESK’den sonra İstanbul Besin ve Muhtaçlık Unsurları Perakendeciler Derneği (PERDER) üye market ve kasapların, dana kıymanın kilosunu 190 TL, kuşbaşının ise 210 TL’den satılmaya başlandığı duyurulmuştu. Kasaplar ve PERDER üyesi olmayan bağımsız satıcılarda ise kıyma 320, kuşbaşı 359 liraya satılıyor.
Öte yandan, İstanbul’da yükselen kiralar sonucunda kasapların kâr markajını yükseltmek zorunda kaldıkları ve dükkanların kiralarında artan artırımlara yetişemedikleri tez edilmişti.
KIYMALIK VE KUŞBAŞILIK ETİN FİYATI SABİTLENDİ
İstanbul Besin ve Gereksinim Hususları Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) İdare Konseyi Lideri Faruk Güzeldere, fiyat sabitleme uygulamasıyla ilgili detayları paylaştı. Güzeldere, “Son vakitlerde kırmızı et fiyatlarında süratli bir üst hakikat hareketle fiyat artışı oldu. Ocak ayında 126 lira olan dana karkas fiyatı bugün baktığımız vakit neredeyse 220 liralar civarına denk gelmiş vaziyette. Yüzde 100’lük bir artış var. Et ve Süt Kurumu üzerinden et tedariki yapıp biz de kıymalık etin fiyatını 190 TL’den, kuşbaşılık etin fiyatını da 210 TL’den sabitledik. Kasap tezgahı olan, kampanyaya dahil olan üyelerimizde bu fiyatlardan bugün satışa başladık” dedi.
KIRMIZI ETİN 3’TE 1’İNİ İSTANBUL TÜKETİYOR
Güzeldere, “Türkiye’de kırmızı etin yaklaşık 3’te 1’ini İstanbul tüketiyor. İstanbul’a eti biz Anadolu’dan tedarik ediyoruz. Anadolu’dan buraya yanlışsız arzı rahatlatmak için, İstanbul’a et geldiğinde lojistik ve başka girdileriyle bir arada tüketicimize daha yüksek fiyatlardan ulaşıyordu. Buradaki hedef, Anadolu’daki arzla etin yükselişini düşürmeye uğraş etmek” diye konuştu.
‘KÂR KELAM KONUSU DEĞİL’
Güzeldere, “Ette bir kârlılığımız kelam konusu değil. Bu devirlerde biz kar ziyan yapamayız. Toptan, ticari olarak faaliyet gösteren işletmelere et verilmeyecek. Gayemiz hanenin tenceresine ulaşması. Büsbütün tüketicimize sunacağız. Bir sınırlama şu anda gözükmüyor. Emelimiz yaygın ve geniş bir halde vatandaşımıza ulaşmak. Yurttaşlara şunu söylüyoruz; stok yapmayın. Arz talep istikrarını bozmadan, muhtaçlığımız kadar alalım” dedi.
‘ET ALABİLMEK İÇİN 2 SAAT KUYRUK’
Et ve Süt Kurumu’na gelen Yüksel Özcan da, “Ben kıyma almaya geldim, kıyma yok diyorlar. 1 buçuk saat yol geldim, ortada bir şey yok. Mağdur oldum. Beklemem de 3 saati buldu, kıyma yok” dedi.
Ramazan Şahin ise, “Avrupa yakasında bu kurumdan bir tane var. Geliyorsun, gidiyorsun yok. Öteki yerlerde 300 lira burada 100 lira. Onun için de yapacak bir şey yok” sözlerini kullandı.
Arzu Günaydın da, “İstanbul’un öteki bölgelerinde de bu türlü yerlerin açılmasını istiyorum. 8 buçukta geldiğim de oluyor bugün geç geldim, yarım saat bekledim. Olağanda 2 saat bekliyoruz. Fiyatlar çok makul. Kasapların fiyatlarına nazaran sahiden yarı yarıya. Ben bugün kızımla geldim, 2 tane aldım. Bu fiyata kasapta 1 kilo alabilirim, burada 2 kilo alıyorum. Keşke bütün marketlerde bu fiyatlarda olsa biz de konutumuza et götürüp yemek yapsak” sözlerini kullandı.