Hayatın tüm evreleri için değerli olan beslenme bilhassa kanser hastalarında tedavinin tesirini, hayat müddetini ve kalitesini etkileyebiliyor. Onkoloji Uzmanı Dr. Öğr. Gör. Meltem Topalgökçeli Selam kanserde beslenmenin kıymetini anlattı.
KANSER HASTALARI NASIL BESLENMELİ?
Günde en az 5 porsiyon farklı renkte zerzevat, meyve tüketilmeli.
İşlenmiş tahıl eserlerinin yerine tam tahıl eserleri tercih edilmeli.
Özellikle işlenmiş ve yağlı kırmızı et tüketimi azaltılmalı.
Yumurta, tavuk, balık, süt, yoğurt, peynir üzere besinlerin tüketimiyle protein üretimi artırılmalı.
Kemoterapi tesirlerini azaltmak için günde en az 2 litre su tüketilmeli.
Sağlıklı kiloyu koruyabilmek için besleyici pahası olmayan yüksek şeker ve yağ içeren yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
Yeşil çay: Prostat; karaciğer kanseri ve endometrium kanserine yakalanma riskini düşürür.
Kırmızı meyve ve sebzeler; Turpgiller, üzümün kanseri tedbirde olumlu tesirleri olduğunu gösteren çalışmalar mevcuttur.
KANSER HASTALARI HANGİ BESİNLERİ TÜKETMELİ, HANGİLERİNİ TÜKETMEMELİ?
Soya eserleri (Soya sütü, soya fasulyesi, soya filizi): Fitoostrojen tesiri ile anti-kanser tesir gösterir lakin göğüs kanserli hastalarda önerilmez.
Omega-3: Omega 3 ve Omega 6 yağ asitlerinin tümör büyümesini önlediğini gösteren çalışmalar var. Fakat öteki bir çalışmada balık yağı kullanan ya da uskumru, ringa tüketen kanser hastalarında kandaki yağ asidi düzeyinin süratle arttığı gözlenmiş, bu durumun kemoterapi tedavisine direnç geliştirebileceğine işaret etmiştir.
Keten tohumu: Bedene hormon gibisi tesirlere sahip çok ağır bir fito-östrojen kaynağıdır. Lakin östrojen reseptörü olumlu olan göğüs kanseri olan hastalar keten tohumu tüketmemelidir.
Turunçgiller: Limon, portakal, greyfurt, mandalinayı içerir. Cilt, karaciğer, akciğer, mide kanserine karşı antikanserojen tesiri çalışmalarda gösterilmiştir. Öbür bir çalışmada melanom riskini arttırdığı gözlemlenmiştir. Greyfurt içindeki psoralen ve furokomarin hususları UV ile etkileşime girerek melanom hücrelerin çoğalmasını tetikler. İlaç etkileşimleri nedeniyle kemoterapi sırasında tüketimi önerilmez.