Yeterli ve istikrarlı beslenme, kanser dahil pek çok hastalıktan korumaktadır. Birebir biçimde kanserden korunma ismine da atılabilecek birinci adım kâfi ve istikrarlı beslenmedir. Ancak çabucak hemen herkesin ziyanlı olduğu bilindiği halde sık sık tükettiği birtakım yiyecekler var. Haberimizde bu yiyeceklere yer verdik. İşte kansere sebep olan o yiyecekler;
1. HİDROJENE YAĞLAR
Bu bitkisel yağlar kaynaklarından kimyasal olarak elde edilir. Ayrıyeten hücre zarının yapısını değiştiren ve sonucunda kansere neden olabilecek tehlikeli ölçüde Omega-6 yağ düzeyine sahiptirler.
Alternatifler – Kanola, ayçiçek yağı yahut zeytinyağı üzere doğal olarak elde edilmiş bir yağ seçin.
2. YAPAY TATLANDIRICILAR
Yapay tatlandırıcıların birçok kimyasal süreçlerden geçerek üretilir. Kimi çalışmalar yapay tatlandırıcıların toksin bir unsur olan DKP’nin (Diketopiperazin) bedende birikmesine ve beyin tümörlerine neden olabilecek potansiyele sahip olduğunu söylüyor.
Alternatifler – Tatlandırıcı kullanmayı bırakmalısınız. Ayrıyeten birtakım yemek tanımlarında onun yerine elma püresi de kullanılabilir.
3. RAFİNE BEYAZ UN
Rafine beyaz un, geçmesi gereken kimyasal süreçlerden ötürü rastgele bir besin pahasına sahip değildir. Ve daha da berbatı, bu beyaz rengi elde etmek için klor gazı ile ağartılmıştır. Birebir vakitte bedeninizde çok kolay bir biçimde şekere kanserin beğenilen yemeği dönüştürülen karbonhidratlarla doludur.
Alternatifler – Yemek pişirirken, ağartılmamış, tam buğday unu seçin ve ambalajlı eserlerde, ne kadar ağartıldıklarını öğrenmek için üzerlerindeki etiketleri dikkatlice okuyun.
4. İŞLENMİŞ ET
Gıdaları sürece esnasında tehlikeli ölçülerde kimyasalların yanı sıra gıdayı tuzla birlikte korumak için kullanılan nitrat ve nitrit üzere tuzlar da ayrıyeten büyük ölçülerde eklenir. Katkı unsurlarıyla besinlerin lezzet olarak daha cazip hale getirilmesi amaçlanır fakat bu sıhhatiniz için önemli bir risk taşımaktadır.
Alternatifler – Organik et yiyin ve az süreç görmüş, esirgeyici husus içermeyen başka eserleri tercih edin. Ve asla ihtimamla yıkamayı ve pişirmeyi unutmayın.
5. PATATES CİPSİ
Patates cipsi birkaç nedenden ötürü ziyanlıdır. Birincisi, trans yağla kızartılır. İkincisi, patates yalnızca kanser riskini değil tıpkı vakitte kalp hastalıkları riskini de artıran tuzları ihtiva eder. Birçok çeşitinde ayrıyeten kollayıcı unsurlar ve yapay renklendiriciler de bulunur.
Alternatifler – Düzgün bir atıştırmalık için çubuk kraker, doğal patlamış mısır yahut muz cipsi üzere şeyleri de deneyebilirsiniz.
6. RAFİNE ŞEKERLER
Bu kategorideki en büyük sorun yüksek ölçüde meyve şekeri içeren mısır şurubu (HFCS) ve başka rafine şekerler, hatta kahverengi şeker bile sorun teşkil ediyor zira büyük besin şirketleri aslında daha doğal olanlarının yerine tekrar şeker şerbeti eklemekten diğer bir şey yapmaz. Rafine şekerler insülin bedellerinin yükselmesinin en büyük sebeplerinden bir adedidir ve şeker, kanser hücrelerinin oluşumunu takviyeler.
Alternatifler – Paketli besin alırken ebediyen içerdiği hususlara baştan aşağı bir göz atın; Kimi sağlıklı dediğimiz besinlerde bile bulunan şeker ölçüsünün sizi şaşırtacağından emin olabilirsiniz. Tatlı şeylere olan gereksiniminizi şeker yerine doğal meyvelerle masrafın ve artık dilediğinizce yiyebilirsiniz.