Son vakitlerde ismini sıkça duyduğumuz kavramlardan biri olan clean eating yani pak beslenmenin mutfakta kullandığımız Kağıthane Escort bayan araç gereçlerden başladığını biliyor muydunuz
Yemek pişirmek için kullanılan en inançlı tencere ve tavalar neler gelin birlikte yakından inceleyelim
Ailemiz ve sevdiklerimize lezzetli yemekler pişirirken işi daha da inançlı boyuta Escort Kağıthane taşımak için tavsiye edilen toksik olmayan araç gereçleri seçmek herkes için baş karıştıran bir noktadır Kimi pişirme kaplarından ısıyla birlikte pişirilen yemeğe ağır metaller ve kimyasallar sızabilmektedir Bu durum uzun Kağıthane Escort vadede bedende ağır metal birikimine sebep olurken toksik tesir göstermesi sebebiyle de sıhhat üzerinde önemli ziyanları bulunmaktadır
Yanlış seçimler
Yapışmaz pişirme kapları Bu özellikteki tava ve tencereler ekseriyetle perforlu kimyasallardan PFC yahut sıhhat üzerindeki tesirleri açısından test edilmemiş kimyasallar kullanılarak üretilir PFC ler bebeklerde düşük doğum yükü yüksek kolesterol olağandışı tiroid hormon düzeyleri karaciğer iltihabı ve zayıflamış bağışıklık sistemi ile alakalı kimyasallardır
Alüminyum pişirme kapları Bu üslup pişirme kapları bilhassa asitli yiyeceklerle domates ve turunçgiller gibi tepkiye girebilir ve yemeğe metalik bir tat bırakabilir Yüksek düzeylerde alüminyuma maruz kalmak Alzheimer hastalığı üzere bir ekip sıhhat problemleri riskini artırabilir
Bakır ve demir döküm pişirme kapları Her iki elementinde bedene fazla alımı bir çok sıhhat açısından emniyetli değildir Yüksek ölçüdeki bakır dozları mide bulantısı kusma mide krampları ve ishale sebep olabilmektedir Kaplama yapılmamış demir pişirme kapları düzgünce kurulanmadığı takdirde çok kolay paslanmaktadır Asitli yiyeceklerin pişirilmesi sonucu besinlerin rengi bozulabilmektedir
Düdüklü tencere Pişirme esnasında buhar ısısı 110 dereceyi bulduğunda sebzelerin ve bir çok besinin özellikleri kaybolur C vitamini 60 derecede A vitamini 90 derecede B ve D vitaminleri ise 110 derecede yok olur
En düzgün ve inançlı tencere hangisi
En az ölçüde kimyasal ve ağır metal sızdıran tencere ve tavalar bizler için en muteber pişirme araç gereçleridir
Demir döküm Pişirme esnasında yiyeceklere bir ölçü demir sızıyor olsa da demir döküm tencereler en inançlı seçimler ortasında kabul ediliyor Metalik tadı önlemek için domates üzere asitli yiyecekleri pişirmemeye dikkat etmek gerekiyor
Emaye kaplı demir döküm Yemek pişirme sistemlerinden en sağlam alternatiflerden biri emaye kaplı demir döküm tencerelerdir Demir ısıyı çok fazla ileten bir madendir ancak emaye kaplama sayesinde demirin yiyeceklere sızması engellenir Kullanırken iç yüzeyinin çizilmemesine ihtimam göstermek gerekiyor
Paslanmaz çelik Bu özellikteki kaplar makul oranlarda nikel ve krom karışımı ile elde edilir Tabanında 18 10 damgası bulunan çelik tencereler sızdırma mümkünlüğü en düşük olan seçeneklerdir Bu tencereleri seçerken çift tabanlı olanlar tercih edilmelidir Paklık esnasında ise ovularak temizleme sürecinden kaçınmak gerekiyor
Cam Gıda teması açısından en toksik olmayan materyal cam olarak kabul edilmektedir Gözeneksiz olması sebebiyle asit ve alkaliden etkilenmezler