Çoğu kişi çok kısıtlayıcı listelerle maksat kiloya ulaşmaya çalışır lakin sonuca ulaşamadan genelde bu serüven hüsranla sonuçlanır. Bilinçsiz yapılan diyetler sonucunda ekseriyetle sıhhat sorunları yaşanmakta ya da yemek bozuklukları ortaya çıkmaktadır. Şimdi bir diyete başlamaydıysan 2023’ün en sağlıklı diyetleri hangileri olduğuna gelin birlikte bakalım.
En sağlıklı 5 diyet
Sağlık uzmanlarından oluşan ve bir küme diyetisyenin de dahil olduğu US News ve World Report tarafında her yıl bilime dayalı araştırmalar yapılarak yıllık olarak tüm diyet çeşitleri incelenir. Uygulama kolaylığı, sıhhat açısından güvenilirliği ve uzun vadeli kilo kaybı sağlaması üzere kriterlere nazaran bu diyetler puanlanır. Sonuca nazaran de en sağlıklı diyetler sıralanır.
Bu yılki puanlamaya nazaran seçilen 2023’ün en sağlıklı diyetleri…
İlk sırada: Akdeniz diyeti
Genel olarak kilo verme diyetlerinden fazla bir beslenme modeli olan Akdeniz diyeti başka diyetler üzere çok kısıtlayıcı bir diyet değildir. Etkin hayat şekliyle birlikte zeytinyağı, haftada 2 gün deniz eseri, taze mevsim meyveleri, sebzeler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, sonlu ölçüde kırmızı et, ülkü oranda peynir ve yoğurt, tercihen kümes hayvanları ve yumurta tüketimini takviyeler.
İkinci sırada: DASH diyeti
Yüksek tansiyonun düşürülmesini hedefleyen bu diyet tıpkı vakitte kilo verme, kardiyovasküler hastalık, Tip 2 diyabet üzere kronik hastalıkların önlenmesi için de uygulanmaktadır. DASH diyeti genel olarak, yağsız etler, deniz eserleri, kepekli tahıllar, az yağlı süt ve süt eserleri, bol ölçüde zerzevat ve taze meyveden oluşmaktadır. Örnek bir menü kahvaltıda sebzeli omlet, şeker eksiz tam tahıllı gronala, yağsız süt, öğlen yemeği;mevsim balıkları, tam tahıllı makarna ya da buğday ve mevsim yeşillerinden oluşan bir tabak, akşam yemeğinde ise zerzevat yemeği, az yağlı yoğurt ve taze meyve ekli mevsim salata formunda olmalıdır.
Üçüncü sırada: Flexitirian (Esnek) diyet
DASH diyeti ile birebir puanı alan esnek diyet, zerzevat bazlı beslenmeye daha yakın bir beslenme modelidir. Vejetaryen beslenmeyi tercih eden bireyler tarafından sıklıkla uygulanır. Diyetin esneklik kısmı canınız istediğinde et yeme özgürlüğü sunuyor olmasıdır. Yarı vejetaryen diyet olan esnek diyet, kalp sıhhatini müdafaaya ve kilo kaybı sağlamaya takviye olur. Diyetin içeriği tam tahıllar, zerzevat, bitkisel protein kaynakları, yumurta, kabuklu kuruyemişler ve tohumlar, bitkisel yağlar (zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı üzere, bitkisel süt kaynaklarından oluşur. Örnek bir menü; bitkisel sütle hazırlanmış meyveli bir yulaf kasesi, kuruyemişlerden hazırlanmış sağlıklı atıştırmalık barlar, tofu ya da soya peynirinden hazırlanmış zerzevat tabaklarını içerir.
Dördüncü sırada: MIND diyeti
MIND diyeti başarısı kanıtlanmış DASH ve Akdeniz diyetini birlikte kapsar. Alzheimer hastalığı ve bunama ile alakalı öbür hastalıkları önlemeyi amaçlar. Tam olarak kanıtlanmış olmasa da sağlıklı beslenme modeli, yeşil yapraklılardan varlıklı menüler, sağlıklı yağlar ve tohumlar, kabuklu yemişler beyin işlevleri bozukluğunun gelişme riskini azaltabilmektedir.
Beşinci sırada: TLC diyeti
Terapötik Ömür Usulü Değişikliği Diyeti manasına gelen TLC diyet, kalp sıhhatini güzelleştirmek ve kolesterol düzeyini düşürmek için tasarlanmış bir öteki en sağlıklı beslenme modelidir. Bu diyetin, tereyağ, salam, sosis üzere besinlerde bulunan doymuş yağdan gelen kaloriyi yüzde 7’nin altına indirmek, günlük kolesterol alımını 200 mg altında tutmak, bitkisel yağ tüketimini artırmak, bol ölçüde taze zerzevat, meyve, balık ve derisiz kümes kümes hayvanları tüketimi üzere kuralları vardır.